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wurstfleisch

Das Wurstfleisch ist eine Mischung aus gehacktem Fleisch und Gewürzen, die zur Herstellung von Würstchen verwendet wird. Es kann aus unterschiedlichem Fleisch wie Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch oder Lamm hergestellt werden und können je nach den Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Gewürzen gewürzt werden. Das Wurstfleisch wird für seinen leckeren Geschmack und seine Weichheit sehr geschätzt, was es zu einem Bestandteil der Wahl für viele Rezepte wie gegrillte Würste, Chilis, Lasagne und gekochte Gerichte macht.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

60

Calories
Gefüllte kartoffeln
Gefüllte kartoffeln
Geschirr Recette équilibrée

1

Calories
Gefüllte tomaten
Gefüllte tomaten
Geschirr Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
405 cal
Fett
32 g
Cholesterin
97 mg
Natrium
1980 mg
Kalium
525 mg
Kohlenhydrate
0 g
Protein
26 g
Zucker
1 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
5 mg
Eisen
2 mg
Magnesium
26 mg
Ballaststoffe
0 g
Calcium
22 mg

FAQ

So wählen sie wurstfleisch ?
Das Fleisch sollte kühl sein und keinen seltsamen Geruch haben. Ein guter Bericht ist in der Regel 70% mageres Fleisch und 30% Fett. Dies verleiht Fleisch eine weiche und saftige Textur. Das am häufigsten verwendete Fleisch ist Schweinefleisch, aber es ist auch möglich, Rindfleisch oder Hühnchen für eine leichtere Option zu verwenden
Wie man wurstfleisch hält ?
Das Wurstfleisch sollte im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0 bis 4 ° C aufbewahrt werden, wenn es 1 bis 2 Tage lang aufbewahrt werden kann. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, kann es für eine maximale Dauer von 2 Monaten eingefroren werden. Es wird empfohlen, das Wurstfleisch in einer luftdichten Verpackung zu halten, um zu verhindern, dass sie trocknen.
Wie man wurstfleisch kocht ?
Das Wurstfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen bräunen und dann mit Gemüse oder braunen Kartoffeln servieren. Verwenden Sie Wurst, um einen Truthahn oder ein Huhn zu stopfen oder gefüllte Fleischbällchen zuzubereiten. Formen Sie Wurst mit Wurstfleisch und grillen Sie sie, bis sie rechtzeitig gekocht sind.
Was sind die sorten von rindfleisch ?
Abhängig vom Alter des Tieres, seiner Rasse, seiner Ernährung und seiner landwirtschaftlichen Methode gibt es viele Sorten. Einige der häufigsten Rindfleischsorten umfassen Angus -Rindfleisch, Wagyu -Rindfleisch, Kobe -Rindfleisch, Charolais -Rindfleisch und Hereford -Rindfleisch. Jede dieser Sorten hat je nach Ernährungsprofil und landwirtschaftlichem Modus eine andere Textur, einen anderen Geschmack und eine andere Zärtlichkeit. Zu den häufigsten Rindfleischschnitten gehören Steak, Braten, Netz, Burger und Rippen.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von rindfleisch ?
Rindfleisch ist ein Fleisch, das reich an Aromen ist, das gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Zu den klassischen Begleitungen für Rindfleisch gehören geröstete Kartoffeln, grünes Gemüse, cremefarbene Spinat und wilde Pilze. Witzige Saucen und Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Thymian und Rosmarin sind ebenfalls eine beliebte Wahl, um den Geschmack von Rindfleisch zu verbessern. Tannische rote Weine wie Cabernet Sauvignon und Merlot heiraten gut mit Rindfleisch.
Was sind die vorteile von rindfleischfleisch ?
Rindfleisch ist reich an Protein, Eisen, Zink, Selen, B12 -Vitaminen und konjugierten Linolsäure (CLA). CLA ist eine gesunde Fettsäure für die Gesundheit, die dazu beitragen kann, Entzündungen zu verringern, die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern und die Risiken bestimmter Krebserkrankungen zu verringern. Rindfleisch kann jedoch auch reich an gesättigten Fettsäuren sein. Daher wird empfohlen, mageres Schnitt zu wählen und den Konsum von rotem Fleisch im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu begrenzen.

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